Extra pan. olivový olej SITIA Creta PDO 0.3 5 L plech

PRÉMIOVÝ EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ PDO SITIA 5 l, ACIDITA MAX 0,3

Prémiový Extra panenský olivový olej PDO z oblasti Sitia na Krétě. Oleje z oblasti Sitia jsou velmi ceněné kvůli unikátním vlastnostem půdy v dané lokalitě v kombinaci s místními klimatickými podmínkami.

Olej se získává pouze z prvního lisu a za studena a lisuje bezprostředně po sběru oliv ještě tentýž den, čímž si olej zachová své nejlepší vlastnosti. Celý proces od pěstování oliv, přes sklizeň až po lisování je velmi pečlivě a přísně kontrolován.

Nízká garantovaná max. kyselost 0,3% je jen potvrzením vysoké kvality tohoto oleje.

Tento olej najde široké využití jak v teplé, tak i studené kuchyni. Ve studené kuchyni se používá klasicky do salátů a zeleninových pokrmů, je úžasné jím lehce zakápnout kvalitní kozí nebo ovčí sýr, na Bruschettu, na dozdobení a pod. V teplé kuchyni je skvělý k nakládání masa a do marinád, kde svými vlastnostmi maso krásně zkřehčí, na zapékaný sýr či zeleninu, na Ratatouille, na zakápnutí těstovin, spolu s citrónem na ryby, a určitě se nebojte tento olej použít i na přípravu všech druhů minutek, ryb, zeleniny ve woku, vaječné omelety či volského oka a pod. Pokrmy po tepelné úpravě s tímto olejem získají naprosto jiný chuťový rozměr!

Acidita max 0,3%

K270 max 0.2, K232 max 2.5, ΔK max 0.01, vosky max. 250mg/kg, peroxid max 20mEqO2/kg.

100% olivy Koroneiki

Pouze ruční sběr oliv.

Skladujte v chladu a suchu, ne na přímém slunci.

Země původu: ŘECKO, KRÉTA